Monthly Archives: 6月 2013

納豆を使って美味しいおつまみ

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先日会社を出るときに、「今日はご飯なに?」と聞かれたので、「納豆があるんですよー。あれ食べなきゃ。」と言ったら、「おおー、納豆をつまみに、じゃあ日本酒だね。」と言われました。 あ、そうか〜。納豆って朝ご飯だけじゃないです [...]

美味しい〜!しゅうまいのレシピ

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横浜生まれの横浜育ちなので、「ベイスターズ・マリノス・崎陽軒」。崎陽軒のシウマイは大好きです。 新横浜から新幹線に乗るときは、これは必携です。 なので、家でも時々、美味しいシウマイが食べたくなります。点心は、ぱぱっと食べ [...]

本格的♪チーズのリゾット

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    高田馬場にある、ワインバーで、最後に必ず必ずオーダーしてしまうチーズのリゾット。 大きなチーズの真ん中をくりぬいてあって、そこに熱々のご飯を入れて、ぐいぐい混ぜてチーズを溶かして作ってくれるのです。 家ではなかな [...]

ちょっと変わったポテトサラダのレシピ

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   カナダから戻られた、夫の先輩のお宅でご馳走になった、ポテトサラダです。合理的に美味しい物を作るアメリカ・カナダ系のお宅では、「まぜるだけ」で簡単にできるお料理が大人気。 フードプロセッサーやミキサーを使って、お料理 [...]

竹の子を使ったレシピ

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竹の子の季節。我が家も、季節のご相伴にあずかりたいと常日頃思っています。最近では、竹の子も、水煮の物がスーパーの店頭に出回って、便利な世の中になりました。 竹の子の穂先だけを水にしたもの、スライスしたもの、半分に大きく切 [...]

簡単♪ペンネのレシピ

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思いがけず、残業になった時、間の悪い事に炊飯器も仕掛けてくるのを忘れていたのを思い出し、、、 「仕方ない今夜はパスタ」。でも、子供たちの為に、少しでも温かい食卓を、、と思って帰ります。 私は、最近はやりのサラダのお惣菜が [...]

北京おこわのレシピ

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私が住んでいた上海では、スーパーのデリカッセンに中華粽が山盛り売ってました。 これと、えびせんべいを買うのが日課と言っていいほど大好きでした。 粽を家庭で作るのはちょっと厄介ですが、北京でご馳走になった中華おこわは、もち [...]

茄子のはさみ揚げのレシピ

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新入社員で入社した時に、宴会の席で一緒になった同期の男の子。 「理想の女性は?」という話題で「茄子のはさみ揚げが、上手な子」と答えて、みんなで大笑いしたことを覚えています。 きっと、お袋の味なんでしょうね〜。 夏は、たく [...]

たまには豪華なお取り寄せ♪

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   “最近、お取り寄せグルメが流行していますね。おうちにいながら、全国各地の美味しいものが食べられるお取り寄せグルメ、わたしもかなりお世話になっています。スイーツからお肉・お魚まで色々な種類があって、迷っち [...]