新橋で九州料理

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モツ鍋をはじめとする九州料理は、焼酎と合う美味しいものばかりで、人気の郷土料理がたくさんあります。
それぞれのお店はこだわりを持って、九州から直送の新鮮食材を使った美味しいお店が多いです。

九州料理を食べるなら
新橋にある居酒屋「桜藩(さくらはん)」がオススメです。

木目調で清潔感のある店内はキャパが50席程あり、カウンター、テーブル、個室共に掘りごたつ席でゆったりとくつろげます。

看板メニューのモツ鍋は、鹿児島から直送のモツが使われており、ぷりぷりでコラーゲンたっぷりです。
味は和風白モツと旨辛赤モツの二種類があり、全体的にさっぱり目のスープですが、〆のちゃんぽんを投入する頃には、脂が溶け、旨みが凝縮された濃厚なスープになっています。
また、九州と言えば馬刺しですね。
こちらは熊本から直送の新鮮なもので、臭みが無くいろんな部位が楽しめます。
他にも明太子を使った料理やさつま揚げ等々、九州料理をしっかり堪能できます。

お酒も九州を中心とした焼酎や日本酒が種類豊富にあり、じっくりと楽しめそうです。

ぜひ一度行ってみてくださいね。


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