セロリを食べよう

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セロリはあの独特の風味と食感が美味しいです。
カロチンがとても多く含まれ、活性酸素の抑制から老化やガン予防、免疫機能が強化すると言われています。
また、セロリ特有の風味は食欲増進や精神を安定させる効果もあります。
その他、食物繊維は腸内環境を整え、コレステロールの低下も期待できます。
ビタミンB1は疲労回復を促し、カリウムによる高血圧予防など、健康に嬉しい栄養素がいっぱいです。

女性に嬉しいのは美容効果で、抗酸化力の強いビタミンC、ビタミンEが含まれています。
ビタミンCはメラニン生成を抑え、シミやくすみの予防改善に有効とされ、美白美肌効果があります。
ビタミンEには抗酸化作用があり、老化防止、病気予防に有効です。
抗酸化作用によって動脈硬化を予防することにより、心筋梗塞や脳卒中などの発症を予防する効能もあります。
また、ホルモンバランスを整えるので、結果として妊娠しやすい体質に近づけたり、更年期障害の症状を緩和することも期待でき、もちろんお肌の調子も整います。

なお、セロリの葉にはたくさんの栄養がありますので、捨てずに食べてくださいね。


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