切干大根のリメイクレシピ

Posted by & filed under .

  

食卓によく登場する切干大根。
たくさん作ってしまって、余ってませんか?
我が家では、必ず!と言って良いほど余ってしまうんです…。
私以外はそんなに好きではないのです(‘_’)

今回は、大量に余った切干大根を使ったリメイクレシピを紹介したいと思います。
パーティー、誕生日にぴったりの豪華メニューに大変身です。

材料

残った切干大根の煮物…・・200グラムほど
小松菜・ほうれん草などの青菜…・・適量
卵…・・2個
豆乳または牛乳…・・100ミリリットル
バター…・・10グラム
とろけるチーズ…・・2〜3枚
ブラックペッパー…・・少々
にんにく…・・少々

作り方

?切り干し大根の煮物をあまり汁をきらないまま、食べやすい大きさに切っておく。
切干大根の煮汁には、いいお出しがしみこんでいるので、お汁を含んでいるほうが
ジューシーで美味しいです。
硬く絞りすぎるとぱさっとなるので、加減をみてくださいね。
?青葉は適当な大きさにきる。
やや大きめのほうが綺麗にみえます。
ちぎってもいいですよ。
?ボールに全ての材料を入れて、混ぜ合わせます。
バターが固いときは、あらかじめレンシレンジであたためて、溶かしたものを加えてください。
甘いようだと塩を加えて調整してください。
?グラタン皿のような耐熱皿に生地を入れ、180度のオーブンで
20分〜30分焼くと完成です!!!

ミニトマトを飾っても可愛いですよ。
チーズは後のせしてもおいしいです。
焦げ目をつけるのもいいですね〜。

ジャガイモをプラスしてもいいし、ほかにもまだまだ合う具材はあるので、
色々と試して楽しんでみてくださいね。

煮物だと中々手をつけない主人も、
これにリメイクすると不思議と食べてくれます(笑)

 


あわせて読みたい関連記事

Share on Facebook
Share on GREE
Bookmark this on Yahoo Bookmark
Bookmark this on Livedoor Clip
Share on LinkedIn
Share on FriendFeed

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong> <img localsrc="" alt="">

※画像も添付できます♪ (JPEGのみ可能)