サツマイモのレシピ

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それだけで十分甘くておいしいサツマイモですが
ただ蒸したり焼いたりだと飽きてしまいます。
そこで栄養満点のきな粉をまぶして、うまさも栄養もレベルアップしちゃいましょ♪

用意するもの
サツマイモ … 中1本
きな粉 … カレースプーンに1杯
砂糖 … カレースプーンに1杯〜1杯半
さらだ油 … 適量

(1)サツマイモは縞模様に皮を剥いて、短冊切りにします。
(2)(1)を20~30分くらい水にさらします。
(3)フライパンに少し多めかな?程度のさらだ油をひいて、イモを焼きます
イモにまんべんなく油を行き渡らせ、焦げ目がつくまで炒めましょう。
(4)(3)に砂糖を入れて、同じように行き渡らせます。
(5)砂糖が完全になくなったら火を切って、きな粉を全体に絡めます。

と、以上なんですが…ホントに簡単ですね(汗)
サツマイモの皮は剥かない方が好きな人は剥かなくてもOKです。
その方がお通じもよくなりますしね♪

栄養価が高いので買ったはいいけど、意外に消費できないきな粉を使って
大人も子供も喜ぶおやつを作ってみました。
イモの種類によっては砂糖は入れなくても十分美味しいので
とてもヘルシーですよ。


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