ハッシュドポテトのレシピ

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某ファーストフードの朝限定のハッシュドポテト。

あれが大好きな私は、自宅でも真似して作成してみました。

作り方

①じゃがいも大3個ををみじん切りにして、水にさらさずにレンジで4~5分程度チンする。

②スプーンでざくざくとつぶす。食感が残った方が良いので、6割くらいは原型が残っている感じ。

③塩・胡椒・顆粒のコンソメを小さじ一杯づつ位加え、混ぜる。

④お好みの大きさにサランラップを使用して成形する。きつめにしないと、焼いた時に崩れます。

⑤サラダ油大2をひいて、2~3分づつ焼き目を付ける。

⑥お好みで、ケチャップやオーロラソースでどうぞ。

 

作ってみた感想は・・・

目指してたものと、ちょっと違うな~・・・

これはこれで美味しいのですが、あのハッシュドポテトとは違う。

揚げ焼きにしたからか、さっぱりしているのですが

ジューシーさが足りないと言うか、ジャンクっぽくない!!

これは、リベンジしたいと思います。

薄味&ヘルシーな感じが好きな方には、良いと思います。

見た目は、こんな感じ。

・・・上から撮ったら、なんかまずそう。

 


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