みんな大好き!鶏の唐揚レシピ★

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昨今大ブームの唐揚ですが、自宅でも負けない味を〜と私はこんな感じで作っております!
我が家では大絶賛のから揚げです♪

<材料>     (一人前程度)
鶏もも肉1枚 (300gくらい)
片栗粉 適量

<調味料>
おろしにんにく チューブ2センチくらい
おろししょうが 小さじ1〜お好み
おろし玉ねぎ 1/8個分
ゴマ油 小さじ1弱
醤油 大さじ1弱
塩 少々
酒 大さじ1

?鶏もも肉はお好みのサイズに!
(極力同じサイズにできれば揚げ物が苦手な方も上手くできますよ)
?片栗粉以外のその他の材料を袋に入れ、そのなかにカットした鶏肉をいれる。
?しっかりもみ込んで、30分〜1時間くらい漬け冷蔵庫へ。
?別の袋に片栗粉をいれ、漬かった鶏肉の水分を切りながら袋の中へ入れ、全部入ってから袋を振って片栗粉を全体にまぶす。
?160度〜180度程度の油で揚げる。
(一度取り出し、数分おいてから200度程度の油で揚げなおすと表面がカリッと仕上がります!!)

完成〜!!

どこのご家庭にもある味付けかもしれませんが、揚げ方ひとつでもグッとおいしくなりますよ!
揚げ物が苦手だった私でも、このやりかたなら上手くカラッと揚がりますよ♪
是非お試しくださーい!

カロリーは気になりますが、鶏肉はたんぱく質たっぷりで
美容にも良い。

美容には、良質の油も必要ですから、たまには揚げものも良いですよね★


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