蒟蒻を美味しく!豚バラ&こんにゃく★

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リーズナブルで日持ちも良い。
尚且つ低カロリーなのも魅力の蒟蒻ちゃん。
蒟蒻好きな一家の我が家おすすめの蒟蒻料理をご紹介いたしまーす!

甘辛くて、ご飯のおかずには勿論、お酒の肴や、お弁当など。用途も様々。
単純簡単な料理ですが、味は間違いなし!

<材料>              (2〜3人前程度)
豚バラ肉         250g
蒟蒻            1枚か2枚(200~250gで)
しょうが        1かけ
ニンニク  1かけ
ごま油 小さじ1
※大根も余っていれば一緒に合わせてもOK!

<調味料>
醤油
(出汁醤油でも可) 大さじ3
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ2
※白葱やすりごま、一味、七味等お好みで!

?蒟蒻をスプーンでザクザク切る(味が染み込みやすくなる)
しょうが、にんにくは千切り、豚バラは3センチ程度にカット。
1. 蒟蒻を軽く下湯でしておく。
2. 調味料を全てあわせておく。
3. フライパンにごま油を引き、にんにく生姜を入れ、香りが出たところで豚肉を入れる。
4. 蒟蒻を入れ、軽く油が回るまで炒め、合わせておいた調味料をいれ煮詰める。
5. 中火10分程度で強火にし水分を飛ばし、好みでネギなどもここで投入。
完成!!!

火の通りがよいものばかりなので、短時間で完成!
スプーンを使うことによってこんにゃくにも味がしみこみやすいです。
是非お試し下さい〜♪

蒟蒻は、腸のお掃除もしてくれるというありがたい存在。
その上低カロリーなので、レシピをしっていると良いですよね♪


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